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05月17
呷哺呷哺推新菜单,套餐均价下调10%
09:32 赢商网
近日,呷哺呷哺发布新菜单,其中单人套餐平均价格定为58元,双人套餐平均价格为130元,顾客平均消费单价维持在60元以下。调价前,单人套餐平均售价为65元,双人套餐为145元。总的来说,新菜单的套餐均价降幅超过10%。 据悉,呷哺集团相关负责人表示,近年来一批低客单价的新兴小火锅品牌频繁出现,似乎更低价格区间的产品会有更多机遇。(热点快参)
03月10
全国政协委员丁梅:建议加强餐饮菜单规范管理
11:22 人民政协网
全国政协委员丁梅建议:“尽快制定出台‘关于餐饮菜单’国家和地方管理规范。规范中应明确餐饮菜单中名称的使用要求、原料产地要求、图片标注原则、添加剂安全使用等相关内容。” 丁梅说,“我通过对多地不同规模的西餐厅、中餐厅、快餐店等实地调研发现,店内使用的菜单存在一些普遍问题,亟须出台相关管理规范,确保‘舌尖上的安全’。” 据悉,丁梅此前调研发现,一些餐厅菜单广告用语普遍存在虚假宣传;菜品名称中的原料产地与实际不符;菜单中的鱼、蛙等原料名称使用存在“野生”、“长江”等禁用词汇等问题。(快参)
11月17
北京冬奥运动员菜单公布,678道菜,中餐占三成
12:12 央广网
近日,北京2022年冬奥会运动员菜单公布。 在餐饮服务上,设置了世界餐台、亚洲餐台、中餐餐台等12种餐台,提供来自世界各地特色菜品共计678道。每天约200道供各国运动员食用,以每8天为一个周期进行轮换。 运动员菜单的设计中西兼顾,中餐和西餐的比例为3:7。中国特色菜品包括西湖牛肉羹、木须肉、酱爆鸡丁等,有川菜、粤菜、鲁菜、湘菜等。 (快参)
02月05
麦当劳中国推出“会员创异菜单
16:16 赢商网
近日,麦当劳中国宣布推出“会员创异菜单”,通过奇思妙想的创意和充满趣味的食材搭配打造限定新品,为麦当劳会员在每月指定日期推出一款专属美味。2月“会员创异菜单”的限定产品为脏脏年糕麦旋风,将于2月15日当天登陆指定餐厅。(快参)